美食家由統一集團關係企業—大統益公司投資設立。有別於僅能提供區域性服務或部分類別品項的食材供應商，美食家為國內第一家有系統、有制度投入餐飲食材批發配送業務的連鎖公司。藉由提供整體解決方案給餐飲服務業者，美食家促進了台灣餐飲服務業的進一步發展。