桐花客家私房料理承襲客家人勤勞節儉、刻苦耐勞、不屈不撓的硬頸精神
持續不斷地鑽研與創新，開發出許多獨家私房料理
致力於將客家料理推向國際舞台，希望世界各地的人都能品嘗到這個屬於台灣的特色料理，體驗到客家文化的美好。